
Trop souvent accusé de tous les maux, le chocolat, à condition de le consommer avec modération, présente de grandes vertus nutritives.
Préférer le chocolat noir
En soit, la consommation de
chocolat n'est pas mauvaise pour la santé. Mais le meilleur
chocolat reste celui qui contient le moins possible de
matières grasses et de sucres. D'après Virginie Balès, vice
présidente de l'Association des diététiciens de Langue française,
interrogée par Relaxnews, "le
chocolat noir, riche en cacao, est le plus intéressant d'un
point de vue nutritionnel". Le
chocolat au
lait contient en effet beaucoup de lait et de sucres, quant
au
chocolat blanc, il contient peu ou pas de cacao.
Ne pas trop en manger
Le
chocolat n'est bénéfique pour la santé que lorsqu'il est consommé régulièrement, à raison de
quelques carrés par jour. Cependant, à certaines occasions, on peut
s'autoriser ou autoriser à ses enfants de petits excès.
Des bienfaits reconnus scientifiquement
Les vertus du
chocolat pour la
santé sont
très nombreuses, et ont fait l'objet d'études scientifiques très
sérieuses.
Par exemple, son action bénéfique pour le moral proviendrait
d'éléments "euphorisants", qui auraient une action "anti-déprime".
Il ne faut pas non plus négliger les effets conjugués du sucre et
du magnésium contenus dans le
chocolat,
qui peuvent donner de l'énergie, surtout en fin de journée.
Certains effets du
chocolat,
plus étonnants, ont également été reconnus par la communauté
scientifique. Le
chocolat,
grâce à ses antioxydants, stimulerait le cerveau et protégerait du
vieillissement cérébral. Autres vertus du
chocolat :
il aurait un effet anticoagulant, comparable à celui de l'aspirine,
et ferait baisser la tension. Une consommation quotidienne modérée
de
chocolat serait donc bénéfique pour le coeur.
| Rappel des vertus reconnues d'une consommation régulière et modérée de chocolat noir |
| - Action euphorisante, anti-déprime et anti-fatigue |
| - Stimulation du cerveau et protection contre le vieillissement cellulaire |
| - Diminution du risque de maladie cardiaque |
| - Action anticoagulante, comme l'aspirine |















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